共享茶室這幾年爆火之后，引起很多想要開(kāi)店的人的關(guān)注，但是開(kāi)店如同創(chuàng)業(yè)，實(shí)操起來(lái)并不簡(jiǎn)單。今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)打造一家共享茶室工作內(nèi)容先后順序需要做些什么。
第一步，調(diào)查當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。共享茶室越來(lái)越火，有的地方出現(xiàn)大量門店，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)爆滿，所以如果商家不提前調(diào)查所在片區(qū)的情況的話，即便茶室開(kāi)展起來(lái)，優(yōu)勢(shì)也不大。
第二步，選好位置。共享茶室的選址沒(méi)有茶樓那么苛刻，通常選址在寫(xiě)字樓、商用公寓等里面。一般寫(xiě)字樓里面的共享茶室規(guī)劃比較靈活，可以選擇20-50平的場(chǎng)地做一個(gè)包間，也可以選擇100-200平的大場(chǎng)地然后劃分成多個(gè)包間，可以連續(xù)，也可以不連續(xù)。
第三步，申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。只要是做生意，營(yíng)業(yè)執(zhí)照必不可少，共享茶室有時(shí)候會(huì)涉及棋牌、麻將等生意，有了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，后期經(jīng)營(yíng)管理起來(lái)就比較合理。商家在提交申請(qǐng)，等待審核通過(guò)的這段時(shí)間，就可以考慮共享茶室具體的規(guī)劃，比如裝修設(shè)計(jì)、設(shè)備購(gòu)買等。
第四步，裝修與設(shè)備購(gòu)買。營(yíng)業(yè)執(zhí)照下來(lái)后，商家就要著手裝修和規(guī)劃了，每一個(gè)包間的風(fēng)格、裝飾等都要做好。通常如果包間是品茗、會(huì)議為主，除了平常的空調(diào)、飲水機(jī)、桌椅等，還需要白板、投屏等；如果是以棋牌、喝茶、麻將為主的，則需要增加麻將機(jī)等設(shè)備。共享茶室包間營(yíng)業(yè)的好處就在于，每一個(gè)包間的功能和設(shè)計(jì)都是靈活的，商家可以自由選取。
第五步，選擇自助管理系統(tǒng)。筆者之前就反復(fù)強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)，共享茶室是無(wú)人自助消費(fèi)的模式，商家可以不用直接參與消費(fèi)的過(guò)程，可以遠(yuǎn)程管理，24小時(shí)營(yíng)業(yè)等，這些東西都需要強(qiáng)大的自助管理系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，共享茶室能實(shí)現(xiàn)自助營(yíng)業(yè)的核心也是自助管理系統(tǒng)，否則就和平常的茶室沒(méi)有區(qū)別，所以商家要慎重選擇。
第六步，上面的準(zhǔn)備都做好了，接下來(lái)就要著手營(yíng)業(yè)了，前期的試營(yíng)業(yè)、正式營(yíng)業(yè)階段都要做好準(zhǔn)備工作。共享茶室開(kāi)始營(yíng)業(yè)后，商家就要把心思放在運(yùn)營(yíng)和管理上面了，具體的操作后面會(huì)講到。
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