餐飲企業(yè)用管家婆到底合不合適？
專業(yè)進銷存管理阿福。
有一些餐飲企業(yè)朋友就在問，管家婆軟件到底適不適合餐飲類型的企業(yè)。這個問題要看餐飲企業(yè)主要想去管什么。
·第一，比如去管前臺的點單，肯定是不合適的。也做過相關的一些酒店或者一些餐飲的門店，他們管什么？管倉庫，是用來核算倉庫的成本。
一個做酒店的客戶在管家婆軟件里面就是管今天倉庫都采購了什么東西，然后倉庫當中還剩下多少東西被哪些人領用了什么東西。在系統(tǒng)當中可以把供應商都建立起來。我每次采購，在系統(tǒng)當中做一個采購單，月底就可以跟供應商去做一個對賬。
·第二，庫存出入庫跟責任劃分的問題。倉庫所有進貨的東西肯定都需要做登記，比如今天廚房過來領了10袋味精走?？隙ㄒ幸粋€明細。今天供應商把貨送過來誰經(jīng)手的多少斤，這些跟成本有關系，所以也需要做登記。萬一這個東西出現(xiàn)了質(zhì)量問題，也可以通過之前的單據(jù)記錄找到責任人。
·第三，比價。同一個東西可能會有多供應商，錄了供應商給我的報價信息之后，在系統(tǒng)當中可以一鍵比價找出最優(yōu)的供應商，之后向他做采購。還可以通過采購的波動分析來看到價格的變化，更好的去了解自己成本。
最后通過管家婆軟件提供的成本的一份報表，跟前臺的點單系統(tǒng)當中的銷售數(shù)據(jù)結(jié)合起來之后就是銷售的利潤。
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