成本控制管理

一. 人力成本控制

要求人力資源部每個(gè)月都要以店、部門、地區(qū)為單位，按照員工定崗定編的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的審核用工人數(shù)，保證整個(gè)地區(qū)用工人數(shù)不超編的前提下，對(duì)個(gè)別超編的店進(jìn)行微調(diào)，如果某個(gè)店超編人數(shù)較多，則必然要調(diào)到缺少員工的店，對(duì)于銷售能力很差的超編人員將予以淘汰。人力資源部對(duì)于新員工的增派，都要以各店定崗定編的數(shù)據(jù)來(lái)定的。

二. 工資點(diǎn)數(shù)的控制

要求財(cái)務(wù)部每個(gè)月都要在經(jīng)營(yíng)點(diǎn)數(shù)出來(lái)后對(duì)本地區(qū)每一家工資點(diǎn)數(shù)不合格店進(jìn)行分析考察，找出原因所在，讓該店有針對(duì)性的進(jìn)行調(diào)整。工資點(diǎn)數(shù)偏高的原因大致有三點(diǎn)：

1. 用工不合理，人數(shù)超編

針對(duì)這種原因而造成的點(diǎn)數(shù)偏高，地區(qū)只需對(duì)每家店的員工人數(shù)進(jìn)行定崗定編就可以扭轉(zhuǎn)局面。

2. 員工業(yè)績(jī)水平不均衡

這是指一家店的員工業(yè)績(jī)高的高，低的低，店內(nèi)只有少數(shù)幾名銷售能力很強(qiáng)的員工，拿高額的提成，而其余員工的業(yè)績(jī)都特別差，這樣必然導(dǎo)致工資點(diǎn)數(shù)偏高！如果店內(nèi)員工的銷售能力都差不多，基本都拿中等或者稍微偏上的提成金額，那么這樣的店工資一定是均衡的、健康的！

出現(xiàn)這種特別不均衡的現(xiàn)象，也不排除員工有業(yè)績(jī)合單，拿高提成的可能，為了避免這種情況，可以有三種對(duì)策：

第一，是對(duì)員工、店長(zhǎng)、經(jīng)理的業(yè)績(jī)考核；

第二，是控制員工業(yè)績(jī)的分配。將員工手中都有哪些顧客羅列好，錄入到電腦系統(tǒng)中，這樣在一個(gè)月結(jié)束后就可以看出每名員工的業(yè)績(jī)來(lái)源，如果發(fā)現(xiàn)某名員工從別人手中的顧客處產(chǎn)生的業(yè)績(jī)占到了自己總業(yè)績(jī)的40%以上，作為店長(zhǎng)和經(jīng)理就要密切關(guān)注了，她們到底是顧客預(yù)約做的不好，還是有業(yè)績(jī)合單的現(xiàn)象？這些數(shù)據(jù)的分析能讓店長(zhǎng)、經(jīng)理有效的把業(yè)績(jī)合單問(wèn)題控制管理起來(lái)；

第三，是設(shè)立員工舉報(bào)機(jī)制。XXX任何員工發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有財(cái)務(wù)違規(guī)現(xiàn)象后，即可向舉報(bào)郵箱發(fā)送舉報(bào)信，公司接到舉報(bào)后會(huì)立即展開調(diào)查，調(diào)查屬實(shí)后，當(dāng)事雙方提成全部扣除，獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人員500元現(xiàn)金。這樣層層的監(jiān)督和考核，就能很好的控制員工業(yè)績(jī)合單的問(wèn)題。

3. 工資點(diǎn)數(shù)不合格的第三個(gè)原因就是業(yè)績(jī)太低

這是因?yàn)榈陜?nèi)新員工太多，也就是不能產(chǎn)生業(yè)績(jī)的員工太多，而新員工們照樣拿著高額的基本工資和人次費(fèi)，勢(shì)必就會(huì)造成工資點(diǎn)數(shù)高。針對(duì)這種情況，大家就盡量控制好老員工的流失率，讓員工穩(wěn)定，減少補(bǔ)充新員工。

三. 裝修費(fèi)的控制

無(wú)論是新開店還是舊店改造，我們都要本著輕裝修、重裝飾的原則來(lái)做，因?yàn)檠b修建材的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于裝飾品的價(jià)格，隨著時(shí)代的發(fā)展，當(dāng)?shù)昝骘L(fēng)格跟不上潮流時(shí)，我們可以通過(guò)更換裝飾品來(lái)達(dá)到煥然一新的感覺(jué)。另外，新開店一定要選好址，因?yàn)檫x好了地角就成功了一半，只要新開店正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)了，我們的裝修就沒(méi)有浪費(fèi)！而對(duì)于舊店改造，只要做到表面新穎即可，這個(gè)可以通過(guò)貼壁紙和重新改造門頭來(lái)實(shí)現(xiàn)，力爭(zhēng)用最少的花費(fèi)提高店面的形象。

四. 儀器設(shè)備采購(gòu)費(fèi)用的控制

1. 地區(qū)要推廣上市新儀器項(xiàng)目時(shí)，首先要通過(guò)一家店面的試運(yùn)行來(lái)看市場(chǎng)的反映，確定效果被廣大顧客所承認(rèn)和追捧的才準(zhǔn)予全面推廣；

2. 為了加強(qiáng)儀器的使用管理，避免人為損壞現(xiàn)象，對(duì)每臺(tái)儀器的責(zé)任人都要在培訓(xùn)部門備錄在案，一旦產(chǎn)生損壞則直接追究該負(fù)責(zé)人的責(zé)任；

3. 要求地區(qū)每三個(gè)月要對(duì)所有儀器、設(shè)備進(jìn)行一次大盤點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)有閑置、利用率不高的儀器、設(shè)備，則立即調(diào)到能產(chǎn)生業(yè)績(jī)的店面，或者上報(bào)公司調(diào)其它地區(qū)使用，充分發(fā)揮每臺(tái)儀器、設(shè)備的作用。

五. 水電費(fèi)的控制

其中電費(fèi)是較大的費(fèi)用，而電費(fèi)中最耗電的是空調(diào)和熱水器，使用規(guī)定：

1. 空調(diào)，要控制開關(guān)的時(shí)間：

早上到店之后到11點(diǎn)這期間，打開；

從11點(diǎn)到下午2點(diǎn)，關(guān)閉；

從下午2點(diǎn)到下午5點(diǎn)，打開；

5點(diǎn)鐘以后店內(nèi)無(wú)顧客，關(guān)閉。

★空調(diào)溫度夏季應(yīng)控制在26度，冬季室內(nèi)溫度達(dá)到18度即可。

2. 熱水器，因?yàn)闊崴魇亲詣?dòng)加熱，它會(huì)一直保持水箱內(nèi)的溫度，所以只要顧客使用量大，必然會(huì)讓熱水器一直工作運(yùn)轉(zhuǎn)，耗電量很大，必須要控制好顧客的使用：只有做兩個(gè)身體項(xiàng)目以上的顧客才可以淋浴，并且淋浴時(shí)間要控制在10分鐘之內(nèi)，這個(gè)工作落實(shí)到員工，由員工管理好自己的顧客，再由店長(zhǎng)來(lái)加強(qiáng)教育和控制管理。

3. 電暖氣，它的瓦數(shù)很高的，所以只有美容院溫度特別低的才可以使用，而且必須是有顧客的時(shí)候開，沒(méi)有顧客的時(shí)候不能開，堅(jiān)決不允許員工聚堆取暖。這一點(diǎn)也是員工敬業(yè)精神的體現(xiàn)，店長(zhǎng)的責(zé)任心，做好員工的教育、監(jiān)督和管理的工作。

4. 照明燈，雖然耗電量不大，但我們也要本著節(jié)約的態(tài)度來(lái)管理好照明燈的使用。具體要求是：

早到店之后到9點(diǎn)這期間，打開1/3的燈；

早9點(diǎn)到12點(diǎn)期間，把其余2/3的燈也打開；

晚5：30以后，把2/3關(guān)上，還是只開1/3的燈

注明：很多店的等不是單控的，而是一個(gè)開關(guān)控制很多燈，所以就要求能夠做到這一點(diǎn)的店和新店要這樣執(zhí)行，新店的開關(guān)一律要單控。

5、維修費(fèi)用的控制

目前店內(nèi)維修費(fèi)大部分都產(chǎn)生在燈泡、產(chǎn)品柜鎖頭、淋浴噴頭和儀器配件上，那么針對(duì)于此，大家都先找出原因，然后又共同商討出來(lái)應(yīng)對(duì)方案：

（1） 燈泡，壞的頻率高，應(yīng)對(duì)方案是：列出美容院內(nèi)所有需要維修人員進(jìn)行維修、采購(gòu)的部件，列出該配件大概的價(jià)格范圍，并在店內(nèi)建立維修檔案，記錄每一次維修的原因、部件和時(shí)間。那么店長(zhǎng)就要負(fù)起責(zé)任來(lái)，如果發(fā)現(xiàn)同一個(gè)部件損壞的頻率很高，那么就有兩種可能，一是操作不當(dāng)，二是產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，店長(zhǎng)就要跟進(jìn)和監(jiān)督工作了。其次，維修的報(bào)銷單在周一例會(huì)上交給店長(zhǎng)逐一進(jìn)行審核，零部件的單價(jià)范圍有了、維修記錄也有了，那么在零部件采購(gòu)環(huán)節(jié)上的舞弊現(xiàn)象也會(huì)大大減少；

（2） 產(chǎn)品柜鎖頭更換頻繁，這一點(diǎn)則完全是管理的責(zé)任，要求店長(zhǎng)和前臺(tái)負(fù)起責(zé)任來(lái)，把鑰匙有編號(hào)的管理好，避免丟失重配；

（3） 淋浴噴頭損壞的多，原因是顧客不愛(ài)惜公共設(shè)施，噴頭容易掉在地上摔壞，這一點(diǎn)只能靠員工、店長(zhǎng)潛移默化的教育才能逐漸改善。而且，既然知道了噴頭也是易耗品，就沒(méi)有必要購(gòu)買價(jià)格昂貴的，買普通的即可。

（4） 儀器配件損壞頻繁，這里不排除有一部分損壞的原因是顧客來(lái)量太大，使用頻繁導(dǎo)致?lián)p壞也頻繁，但我在上面也談到了，如果是員工人為損壞的，則賠償費(fèi)用要由員工、店長(zhǎng)、業(yè)務(wù)經(jīng)理共同承擔(dān)。

6、通過(guò)量化指標(biāo)控制低值易耗品費(fèi)用

公司對(duì)于院裝打樣產(chǎn)品以及各種低值易耗品都制定出了量化指標(biāo)，那么每一家店都嚴(yán)格按照此指標(biāo)去控制用量，并由物流主管把關(guān)，對(duì)于各店每月的使用量以及要貨量進(jìn)行分析和監(jiān)控管理，比如說(shuō)眉刀、水杯、塑料袋等的用量，在監(jiān)控當(dāng)中，一目了然就能看到哪些店有問(wèn)題。因?yàn)榈椭狄缀钠芬苍诳己说觊L(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)數(shù)范圍之中，所以店長(zhǎng)還是能夠用心做好細(xì)節(jié)管理的，這在很大程度上會(huì)降低備品的費(fèi)用。