作為美容會所的經(jīng)營者，一定要懂得原材料成本的計算方式。因為原材料成本的計算方式，和定價、促銷、利潤和薪酬都有著非常重要的關(guān)系。
第一，當(dāng)我們不知道原材料成本的時候，是很難做定價的，因為我們不知道定多少會有利潤。
第二，促銷。我們講定價不是為了賣，而是為了好賣。好賣和促銷有著必然的關(guān)系。
第三，利潤。商業(yè)本身就是10-8=2的游戲。10是價格，8是成本，2是毛利。如果我們不知道經(jīng)營成本，就很難知道利潤。
第四，薪酬。原材料成本不同，定價不同，給到員工的提成也不同。為了更好地做精準激動，需要在定價的時候把員工的提成提前預(yù)留出來。既然要提前預(yù)留出來，就要考慮到我們的成本是多少。所以在原材料成本這個領(lǐng)域，是所有經(jīng)營者一定要懂得的一個專業(yè)知識。
我們發(fā)現(xiàn)美容行業(yè)還是有很多經(jīng)營者不太會計算原材料成本。鑒于這樣一個實際，我們才和大家分享原材料成本計算方式這樣一堂課。學(xué)會了這個知識，就可以一勞永逸。
我們來看簡單的原材料成本計算方式。例如:一個套盒進貨價是500元，可以做10次。假如美容套盒賣2380元，原材料成本計算方式就很簡單，500除以2380，就算出來了這個套盒原材料成本占零售價的百分比，這是非常簡單的計算方式。可是大部分產(chǎn)品在進貨的時候都不會這么簡單。所以接下來我們要和大家分享復(fù)雜的原材料成本計算方式。
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我們來舉一個例子:
第一點，進貨折扣。如果在公司進貨時，進貨折扣是4.5折。在我們這個行業(yè)，有更低的折扣，也有更高的折扣，我們以4.5折為例。
第二點，零售價配送。公司給了4.5折進貨折扣，同時還給了75%的零售價配送。比如說打了1萬元貨款，公司除了折扣之外，再給7500元零售價的配送。
第三點，進貨零售價。某一套盒，公司的進貨零售價是1580元10次。這里有個重要信息，進貨零售價，它不等于實際零售價。
第四點，實際零售價。門店實際賣給顧客的是2980元10次。
那么問題來了，該套盒的原材料成本占實際零售價的百分比是多少?怎么計算?
很多的經(jīng)營者，尤其是沒有系統(tǒng)聽過我們大課的經(jīng)營者，當(dāng)看了這四個信息的時候，有可能是一頭霧水。套盒原材料成本占零售價的百分比是多少呢?如果你不會算，那么我們前面所講的定價、促銷、薪酬、利潤，你都是模糊的。所以會計算原材料成本是每一個經(jīng)營者都必須要掌握的一個技能。美克拉，美容院管理軟件，助門店輕松轉(zhuǎn)型智慧門店，賦能美業(yè)門店業(yè)績提升。
這個事怎么做?它其實是有一套算法的，它的計算方式一共分為六個步驟。這里我們有一個假設(shè)，我們假設(shè)給某公司打10000元進貨，這10000元是進貨款的意思。
第一步，將10000除以0.45，這0.45是什么?0.45是前面講的進貨折扣。你給公司打了10000元的進貨款，公司按4.5折給你進貨折扣，10000除0.45等于22222元，相當(dāng)于你花10000元，按照4.5折買了22222元的零售價的貨品。所以無論公司給你幾折進貨，你計算的第一步都是用10000元除以進貨折扣，等于你買到的零售價的產(chǎn)品。
第二步，將10000元進貨款乘以0.75配送比例，等于公司配送給你的零售價。如果公司有配送，你就將10000元乘以這個配送比例，就等于公司送給你的零售價。前面10000除以0.45是你花錢買到的零售價，10000乘以0.75是公司送給你的零售價。
第三步，將22222元加7500元等于29722元，這就等于花了10000元按照4.5折進貨買到的零售價，外加公司送給你的7500元零售價，等于29722元零售價。相當(dāng)于你花10000元總共買了這么多零售價的產(chǎn)品。
第四步，將10000除以29722等于0.336，相當(dāng)于是3.36折。實際進貨折扣就不是前面的4.5折了，因為公司有配送比例，所以把配送比例加上去之后，相當(dāng)于進貨折扣變成了3.36折。這樣的情況下，就算出來了進貨折扣。
第五步，將1580乘以0.336，公司前面給的套盒進貨零售價是1580元，實際進貨折扣是3.36折，也就是1580乘以0.336就等于該套盒的實際進貨成本530元。
第六步，將530元除以門店實際零售價2980元，等于17.8%。即該套盒的原材料成本占該套盒門店實際零售價的17.8%。這樣就正確地計算出了該套盒的原材料成本占門店實際零售價的百分比。這個方式是所有原材料成本計算當(dāng)中相對復(fù)雜的方式了。如果你能按照這六個步驟計算出來，你對于所有原材料的成本應(yīng)該都會算了。
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你可以把這六個步驟的公式記下來，然后多舉幾個例子嘗試一下。比如說，把進貨折扣改成35折，把配送比例改成40%，然后把套盒的零售價改成1680元，實際零售價改成3180元。然后算一算該套盒的原材料成本占門店實際零售價的百分比是多少。
項目類原材料成本應(yīng)該在實際零售價的百分之多少呢?
答案是20%以內(nèi)，這樣才有利潤。
以我們的經(jīng)驗，一個門店的成本可以分成13個種類。而在這13個種類中，前面的5個種類占到了總成本的88%。前面的5種成本分別是薪酬、原材料、房租、促銷、折舊。這5種成本當(dāng)中唯一可以控制的就是原材料成本。薪酬成本很難控制，因為不能輕易地降低員工的工資;折舊和房租的成本也比較難控制;促銷的成本可以控制;最好控制的其實就是原材料成本。
所以在這里我提出一個標準:門店所有項目類的原材料成本應(yīng)該控制在實際零售價的20%以內(nèi)。通過美容師手工去做的項目叫項目類。只有把項目類的原材料成本控制在門店實際零售價的20%以內(nèi)，才會有合理的利潤。
除了計算項目類原材料成本，還要在加盟或代理產(chǎn)品時準確地計算原材料成本。也就是說，你到一個廠家、一個代理商那里去加盟或代理產(chǎn)品的時候，一定要拿出你的計算器，打照我們前面講的模式去算一算該項目的原材料成本是多少。
通過原材料成本去預(yù)估該產(chǎn)品在門店的零售價，我這個價格能不能賣得掉，有沒有合理的利潤?
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以后在加盟或代理產(chǎn)品的時候，成本版塊三不要:
第一，不要只看折扣。萬一進貨零售價定得很高呢?比如給你2折進貨，但是該套盒進貨零售價是5980元，那6000元的東西2折進貨，成本還要1200元。所以不要一味地看折扣。
第二，不要只看配送。萬一折扣很高呢?進貨給你200%的配送比例，萬一她是5折、5.5折給你進貨呢?
第三，不要只看模式。萬一沒有利潤呢?很多院長在選擇產(chǎn)品的時候只看重模式，說它這個模式能幫我拓客。有可能是能幫你拓客，但是該產(chǎn)品不能給你帶來任何的利潤。
所以從這種角度上來講，當(dāng)你學(xué)會了原材料成本的計算方式，在經(jīng)營美容會所的時候你就多了一個制勝法寶，走到哪里都可以很清晰地計算每一個項目的原材料成本，然后計算這個東西到門店應(yīng)該定多少價，還要考慮顧客會不會接受。
這個方法，是一個一勞永逸的技能。只要是美容會所的經(jīng)營者，就都需要掌握它，而且需要嫻熟掌握。美克拉，美容院管理軟件，助門店輕松轉(zhuǎn)型智慧門店，賦能美業(yè)門店業(yè)績提升。
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